La dieta tisanoreica può essere suddivisa in tre fasi principali.
Si inizia con la prima fase, qualificata come fase intensiva, per poi proseguire con una fase di stabilizzazione e passare poi al mantenimento. Nelle prime fasi della dieta si registra una quasi completa esclusione dei carboidrati e di gran parte dei lipidi.
Durante il giorno si dovranno assumere almeno quattro porzioni di prodotti ad elevato contenuto proteico appartenenti alla dieta tisanoreica e disponibili in vendita sia in farmacia, sia in erboristeria.